Initiez-vous aux secrets du rhum

Ce que vous allez apprendre pendant l’atelier :

Identifier les styles de rhum et leurs origines
Vous découvrirez les grandes familles de rhum : rhum agricole, rhum traditionnel, rhum vieux, brut de fût, arrangé… On vous explique les différences de fabrication, les terroirs d’origine (Caraïbes, Amérique Latine, Océan Indien), et ce qui les rend uniques en bouche.

Reconnaître les arômes et profils gustatifs
Vanille, canne fraîche, fruits exotiques, boisé, caramel, épices… Chaque rhum a sa signature. Vous apprendrez à décrypter les arômes, à sentir les subtilités au nez, à analyser l’équilibre en bouche et à distinguer les styles légers des profils plus complexes.

Créer des accords surprenants
Loin des simples cocktails, vous découvrirez comment associer certains rhums à du chocolat noir, des fruits secs, voire du fromage ou des desserts épicés. L’atelier vous propose des pistes concrètes pour marier intensité et douceur, chaleur et fraîcheur.

Éviter les erreurs de dégustation
Glace dans le verre, rhum trop frais, mauvais contenant… Vous verrez pourquoi certaines pratiques faussent totalement la dégustation. On vous partage les bons gestes et les erreurs à éviter pour vraiment profiter du moment.